酸菜篓子，其实就是酸菜馅的包子，只不过这包子皮不是白面做的，而是玉米面的。

做菜篓子，一般是不放肉的。

原因很简单，因为吃不起。

但徐长林家，肉不用买。

所以，徐宝山小的时候，只在徐长林家吃过有肉的酸菜篓子。

这对当时的徐宝山而言，那是他吃过最好的东西。

从那