牛脸炒大葱，倒是新鲜玩意。

牛脸就是牛头肉，烀熟了切片，加酱油与大葱翻炒，一块牛脸入口，有筋、有肉、有皮，口感极佳。

前天在江富那里，吃了小鸡炖蘑菇，今天杜春江请吃的是小鸡炖土豆。赵军把那土豆夹碎了，和着鸡汤往米饭里一拌，那滋味没谁了。

至于素菜，完全是凑数的，炖三片是干豆腐片、土豆片、胡萝卜片，炖的烂糊，若是没有其他菜比较，这也算