陈舒率先向锅里伸出了筷子。

酸菜豆花用的是高汤，汤底鲜亮，混杂着酸菜的味道。

虽然以豆花为主，但里面煮着非常多的肉类，光是一眼扫去，就可以看见鸡肉、酥肉、滑肉和乌鱼花等，还有火腿肠和一些丸子类制品，因此丝毫不显寡淡。再加上少许豌豆尖和番茄的点缀，也不会觉得油气过重。

陈舒先夹了一块豆花，放在蘸碟里滚一圈，多种香料混合成与火锅截然不同的味道，是豆花的灵魂。