凤学的。

切好的五花肉，焯水之后，放在一边备用，

放了油，再放几粒冰糖炒色，再在锅里放入五花肉，几种调味料一起炖煮，先是大火，再转小火，炖上半个小时。

这样做出来的五花肉，油而不腻，而且软烂弹牙，就是火候，小宝掌握的不太好，和李金凤做出来的，总有一些出入。

小宝一个人负责炒菜，煮面，灶台边上几个老人看的口水直流