四种RB固有牛，他们出产的优质牛肉都被冠上神户牛肉的名字。

神户其实是不养肉牛的。明治维新后，国门对西方人打开，当时RB人不吃四条腿动物的肉。西方人要吃牛肉，只有神户才有，它的成名应该归功于神户所在的兵库县知事伊藤博文。

伊藤博文早年曾留学英国，喜欢上了吃牛肉，兵库县上任后开了杀牛吃肉的先例，所以外国人想要吃牛肉只能到神户买，神户牛肉就这么叫开了。