，便放入了姜片和切好的酸罗卜在砂锅中，盖上了盖子，用小火慢慢炖着。

没炖一会儿，这砂锅之中便飘出了鸭子和酸罗卜微酸的香味儿，闻着便让人忍不住流口水。

鸭子炖上了，秋菊便又开始切起了酸豆角。她将酸豆角细细的切成了粒，切好后装在盘子里备用。然后，又问赵掌柜要了块廋肉，将瘦肉跺成了肉沫腌制了一下，又切了些配料。

肉沫腌制好后，便在洗好烧干