面前放上一个水晶酒杯，从地窖里取出的酒被打开放置在餐车上，以达到用餐时酒的口味最佳，而仅仅是一顿晚餐的酒，就分了三种，餐前会喝一点“果味甜酒”，餐中会喝入口微酸，口感醇厚的“白葡萄酒”，餐后则喝口感略涩的“红葡萄酒。”

今天的晚宴，莱特伯爵邀请了卢恩一家，包括卢恩、卢恩的妻子卡塔莱纳·普鲁旺·尤索，以及卢恩的两个孩子。

哈利法克斯一家，包括哈利法克斯，及