乱开价，但是在被证实真实待遇不符合的时候，遭到了所有厨师的唾弃，从此此人就不再被厨师协会所接受，这影响并不小，而且出价的基本上都是有头有脸的人，没谁会自己给自己丢脸。

而之所以只有一次竞价的机会，就是为了能够帮厨师谋得更多的利润，直接逼近开价者的心理防线，在有人竞争的前提下，基本上所有人都会开出自己最高的心理价位，避免了乱七八糟的加价，也是为了省时省事。