十分钟。

此时进入平底锅煎制的鲈鱼鱼肉那一面也已经显出了焦黄的颜色，轻轻一抖，一翻，赵悠乾便已经将鱼皮的部分翻转过来，继续煎制。

“这一步是为了封锁住鱼肉的水份，另外增加一部分油脂的香气，被风干的鱼肉在失去了大部分的水分同时，鱼肉的鲜美也会凝结，这是一般新鲜鱼肉比不了的风味，每一种食材哪怕是不新鲜的食材也会有它独有的味道。”

“学会