婆学艺后成为总店的副主厨，顺便兼任教导的职位，足以说明周天星的天赋绝非寻常。

考虑到现代食客的口味变换，过去使用的木棉豆腐被换成了内脂豆腐，也因为这小小的一步，整道菜制作的时候，更需要小心谨慎。

因为一旦在翻炒当中内脂豆腐是极其容易出现破碎的，而豆腐破碎了那么整道菜的形色便会出现极大的破坏。

为此周天星小心翼翼的将内脂豆腐切好之后，