改成长丝成面线状打结捆好，鳗鱼来的是活的，手指一掐小道一下连主骨头带着内脏一下带出，泉水清理切段再次码盘，牛舌同样如同牛肉被叶苍吐槽了刀工，但这次没有切薄，而是在表面切不断底的连刀十字，叶苍拿起牛舌微微向内卷了一下，牛舌片上改刀细的如同迷你草坪般，最后是蘸料，蒜，葱，打油已经足够了。

李香绯和四条雏子被叶苍的这刀工手艺镇住了，尤其是夹起纸张牛肉，比纸还薄说是蝉翼都不为过，叶苍看着煮开了的