”、“方脑壳”之类的。

他觉得老板说的那东西，可能是广东的潮汕牛肉火锅中，需要预约才能吃到的“牛欢喜”。

然而老板详细一介绍，这夫妻俩不禁都哑然失笑：原来自己都会错了意！

所谓牛撒撇，是傣族人传统的美味佳肴，只是它的烹饪方法非常特别。

牛撒撇的制作，要选用健康的黄牛宰杀，取其脊肉用火把它烤黄，再切成细肉丝，和煮