开封府人民的吃饭问题，“粮食能供应得上？”

其实造成开封府高房价的主要原因，就是吃饭问题。因为北宋时期中原地区非常繁荣，出现了开封、洛阳、大名、应天等一系列人口数十万甚至一百数十万的大城市，还有了郑州、陈留、颍昌、徐州等十几万人口的中等城市。使得中原地区城市人口数量过多，超出了周边农村的承载能力，不得不从东南六路调运粮食。

而运河水路有限的转运能力，同时又限制了中原大城市，特别