中，再配上一小碟用蒜、姜、橘、白梅、熟栗黄、粳米饭、盐、酱八种调料制成八和齏，倒上一杯用炒黄米和绿茶煎成玄米茶，鱼贯送至客人席前。

白夫人低声和牡丹解释：“每个人案板上鱼数量是有定数，他二人这是要比谁，谁切鱼脍薄细。你看，差距出来了吧？”她用筷子翻动着盘子里鱼丝给牡丹看，乍一看，看不出什么，直到筷子挑起来之后，牡丹才发现厚薄精细程度完全不一样。

蒋长扬切，又薄又细，白夫人对着轻