放学了，学生们如倦鸟，不，如放羊般的冲出了学堂，赵仲矿微笑看着，然后去了厨房。

昨日他在巷尾那家肉摊割了一斤猪肉，今日还剩下半斤多。

把肥肉切下来，然后丢锅里熬油。

等油渣渐渐变色时就把多余的油捞起来，放在油罐子里，赵仲矿就下了点瘦肉翻炒。

瘦肉在熬过油的锅里要快速翻炒，否则会粘锅，这是赵仲矿的经验。

哎！

还是粘锅了！