锅烹饪,如此做出的菜肴,虽有其特点,但却无法真正贯彻烹饪之道。如果我有一铁锅,便可叫天下名厨为之一震!” “铁锅?我以前曾听你说过,铁锅是行军打仗才会用的工具,却也没见什么名菜是从军中传出的呀!你要这铁锅有什么用?”冯月继续问道。 “军中虽有铁锅,但却难有佳肴,其原因有二:第一,军中营炊之事需要满足多数人的口腹之需,做菜以大锅烩为主,而平常餐食的烹饪却是要精心制作,因此在工序上