论做什么买卖，都会有人模仿，你看镇上的酒楼茶肆不也不止一家嘛！只要味道做得好，永远不用担心会缺了食客。”

陈父觉得并不是每个人都能把头蹄下水做得如此美味，如果真的是这样，镇上早就有人卖了。

而且要想把臭烘烘的下水，做得一点异味没有，并不是一件容易的事，有多少人都受不了那股刺鼻的味道。

杜氏的厨艺什么样，陈父也是知道的，他家那三个儿媳