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榆钱反复清洗直至水清，初春时节容易刮风、沙尘较多，榆钱挂在树上容易“藏污纳垢”，所以需要反复清洗。

榆钱清洗干净之后，放入盆中，加入适量的玉米面，用筷子搅拌均匀上锅蒸即可。

把榆钱糕蒸在锅中，小溪就去了隔壁房间，走了半日，槽中的鸡食和水，早就被吃光喝光了。

等小溪再次回来厨房，尚未开锅，灶间屋内早已弥漫甜美芳香