陈家旺一眼就看中了这个铺子，不仅因为内部干净整洁，最重要的是，这条街几乎都是卖包子、胡辣汤、汤饼、馄饨、面条、各种糕点和冷饮的铺子，唯独无人卖卤味，倒是有家煎白肠卤羊肉的店铺。

他猜测，这可能还是受老旧思想影响，大家都觉得，猪下水不仅脏，收拾起来也麻烦的缘故吧！

不过，如此倒也甚好，至少无需担忧同行抢生意。听闻前租户亦是做面食生意，只因不擅与人