、姜、蒜和各色香料提香……”

“慧琳姐一开始说只会家常菜太谦虚了，她这妥妥是鲁菜名厨的手法！”

“一焯水、二煮增味，慧琳姐现在是做的是第三步——三炸去油！”

“……葱油以砂仁粉、肉桂粉炒出香，烹入料酒、姜汁、清汤…加蚝油、老抽、醋、盐、糖、胡椒粉……下肥肠小火收汁…”

“这道九转大肠吸收了汤汁的各种味道，集甜、