早上，何大清特意早起，来到菜市场。他挑选了最新鲜的粉丝和配料，有虾仁、香菇、青菜和一些香料。他心里想着，一定要把这道粉丝做得色香味俱全，让刘爷爷吃得开心。

回到家里，何大清开始忙碌起来。他先把虾仁剥壳清洗干净，用一点盐和料酒腌制，让虾仁入味。接着，他把香菇切成薄片，青菜洗净切段。一切准备妥当后，他开始炒制粉丝。

锅中放入少许油，待油热后，何大清放入姜片和