池非迟一脸平静地开始解释,“不同的食材在冷热不同的环境中,会发生一些细微的变化,比如突然离开高温环境后” 这是他从会笑的包子里得到的灵感。 说白了,就是用食材从热到凉这个过程中的变化,让调好的酱汁从南瓜孔洞中流出,而等酱汁流得差不多之后,上层的食物在持续变凉过程中慢慢膨胀,撑得南瓜嘴的两边刀痕撕开,等空气接触到原本压在下方、被南瓜侧面挡住的食材后,发出的轻微声音和南瓜裂