李剑垚吃火锅是不爱吃辣锅的。

以清汤或者番茄汤为佳，京城人吃涮羊肉也是不用锅底，放上几颗大料生姜葱段，在丢两个香菇就算打底了。

辣椒对于李剑垚来说无异于真正的毒物，上下都受不了那种。

所以今天的火锅依然是清汤为主，火锅的锅是从东来顺买来的，正经的铜锅，连锅带碳，李剑垚一遭给收了。

等李剑垚处理好配菜，切