，经过独特的烹制工艺后制成。米粉口感滑嫩，味道鲜美，搭配上鲜美的猪肉、牛肉或鸡肉等配料，再加上香辣可口的汤底，简直就是一碗人间美味。在长沙的街头巷尾，你可以看到许多米粉店，不妨去尝尝这道美食。

五、剁椒鱼头

剁椒鱼头是湘菜中的一道经典名菜，以鱼头的鲜嫩和剁椒的香辣相融合，味道鲜美无比。红彤彤的剁椒覆盖在鱼头上，不仅增添了菜品的色泽，更让人食欲大增。在长沙