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法式鹅肝作为法国的传统名菜，其制作过程精细且充满艺术感。以下是一种经典的法式鹅肝做法，供您参考：

法式鹅肝制作步骤

准备材料

主料：法国新鲜鹅肝（约800克），选择春天出生的鹅，经过特殊喂养的鹅肝为佳。

调料：盐、糖、胡椒、白兰地酒、什锦香料、橄榄油、苹果醋（可选用于酱