候和面时候水和面的比例，和面的劲道，切面时候的宽窄以及煮面的火候等等，这些都能影响面的口感。”

“以前都自己做着吃，其实出来坐在小摊位前吃东西，有不一样的体验和感受。”

这样坐着等着吃东西，比较放松。

自己做的话，总要忙碌一些。

在云州的时候，没有什么美食，所以她也只能自己动手做了。

但京城的话，她觉得应该有很多可以品尝的美食。

古络衡清