劳工们兴冲冲的冲入盐池，先是将池旁的阀门打开，任凭不会继续结晶析出海盐的苦卤顺着盐沟流入大海，池底剩下的便是混合着少量苦卤显得有些黏稠的盐粒。

一根长长的木棒顶端是一块横过来顶起的木板，像是推雪一样在池底用力一推，已经结晶的海盐便被推起……

被堆到一起的海盐含有苦卤，黏糊糊不点也不好看，但是随着苦卤渐渐流出，阳光照耀残余的一点点水分也随之蒸发掉，