面馆布设耳目可行，但需时要数年、甚至十数年才能见效，自己不能急于求成。

在堂邑试点的两家面馆，正好看看会出现什么问题，为将来推广积累经验。

见杨佺期沉吟不语，杨安玄轻笑道：“开设面馆请族人出面管事，管事月俸二千，佣工月钱五百，另外孩儿还可给族中一成红利。”

杨佺期摇摇头道：“一成太少了，族中不会同意，至少要拿出两成来。”