，制取白糖。按李岸记忆中那次参观中，接待小哥的介绍来看，白糖的制取，主要是调酸碱度，加温，离心结晶这些步骤。

当时小哥说，这一套成熟的设备足以使糖 蔗成糖率高达18.7%以上，在业内是罕见的高效水准，李岸现在的工业水平，无法高效提取，但是只要不计成本，我低效还不行吗？

说干就干，小的蒸煮炉和离心机并没有花太长时间，最关键的步骤就是红糖变白的过程，李岸看到