苏琰黎又准备好好露一手。

鸡按照古代的做法做成生炮鸡，先把鸡肉切块，加入生抽、料酒、盐腌制一下。

腌制鸡的时候，苏琰黎开始做鱼脍。

鱼脍就是生鱼片，其实我国于周朝时就有吃生鱼片即鱼脍的记载。

如《礼记》中有：“脍，春用葱，秋用芥”。

但苏琰黎是在唐朝时学得鱼脍。

唐朝时，食鱼之风遍及全国，还专门设有“鱼师”来管理渔业。

林珐云看