这道菜是汤菜，炖了半小时后，汤为白色，上面还洒了葱花香菜，主要就是一个鲜。

都说鱼和熊掌不可兼得，但赵军家除外。

先是一道酱焖杂鱼，鲤鱼、鲫鱼先煎一面，等翻面以后，勺杌大酱淋在鱼身，然后再加水小火来炖。这鱼是张援民上午打的，回来以后就让王美兰给炖了，想等着赵军、解臣他们回来吃。

可等到那四个小丫头吃完饭去上学，赵军他们也没回来。他们不回来吃饭，这鱼就没动，