肉馅，赵玲、徐春燕切打了皮的大红萝卜，而解孙氏一个人剁葱花。

包馅里，葱花放的最少，但大葱一剁辣眼睛，整不好眼泪、鼻涕就都下来了。

让解孙氏剁大葱，不是王美兰四人排挤她，而是解孙氏有其厉害之处，就是剁葱不怕呛。

“妈，这啥肉啊？”赵军好奇地问了一句。

一般人家，包饺子切一斤肉，得放四萝卜或四颗酸菜。