出心裁的将这豆腐换了做法，至此便有了豆腐脑的雏形。”

“小兄弟，你这都知道啊？”大叔这次是真的来了兴致，这些历史最早也是拜入师门之后，师父讲课授业时说给他听的，却不曾想这少年竟然也知道。

“略微知道一些，大叔。《故都食物百咏》中对它有一些介绍。果似佳人称半老，犹堪搔首弄风姿。自古以来，美食与文化密不可分，如此后人便这二者结合，形成了‘美食文化’这种综合的传承模式。”