王海，又名王老五，一个苦逼的皖南农村娃，十六岁初中毕业就走出大山，去隔壁的天堂城市临安打工。

为那些民族企业家奉献了几年青春后，他经人介绍进了临安一家小有名气的大酒楼里，当了一名厨房学徒。

那是九十年代，还是个讲究一日为师终身为父的年代，学徒三年，苦似黄莲。什么脏活累活都得干不说，挨叼还是常事。

王海忍着，只为能学门手技，将来可以靠手技过上好生活，不用再为老板