再好的葡萄,没有优良的发酵菌,也不会酿出来好酒的。 章昱能把以前那些几乎是废品的葡萄酿造到能勉强入口的程度,都靠他多年钻研积累,培养出来的独门发酵菌种。 这也是为什么同样的葡萄,在不同的酿酒师手里,会呈现出不同的口感的原因。 章晴相信,以他父亲的本事,和掌握的菌种,到哪儿都能谋一份好工作。 章昱可没有章