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徐子矜知道赵红英手艺很一般，怕是也没弄过这种野猪肉，于是决定先把它们炸成肉块。

野猪肉有点膻味，先用姜蒜汁、酒腌好，膻味就没有了。

说干就干。

徐子矜把肉全部切成了五寸长、三寸宽的样子，扔在大盆里。

“切这么小干什么？”

陆寒洲回来了，看到这操作，他好奇地问了。