除去底层的泥沙，然后把中间的粉浆放在另一个盆中，用清水调稀再沉淀。如此反复1至2次，至藕粉呈白色为止。

第四步沥烤：将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好，再用绳吊起，约半天就可沥干。

水分沥干后，将藕粉取出，掰成一斤左右的粉团，晾晒1小时左右，然后用刀将粉团削成薄片；继续烤干或晒干即成藕粉

苏青一看配方表上的做法，他们今天就不能急着走，就和季水生商量在这休整一天，