？大肥肉要25文一斤，五花20文，瘦肉和排骨15文。大棒骨10文。”

叶采苹想到家里的油没多少了，得炼油：

“要10斤猪板油，5斤五花肉，3斤排骨。”又瞥见一旁的下水，不由双眼一亮：“这下水多少钱一斤？”

“5文钱吧！这玩意想做得好吃挺难的，也就酒楼里的大厨有这手艺。”

叶采苹了然，这时代的人还是懂得吃下水的。