嫩到极点的肉感。

而且它虽然嫩到极点，但又不是入口即化，而是带着新鲜肉类特有的胶质感，吃起来有一点点韧性，仿佛是姑姑曾经做过的一次“佛跳墙”的味道。

不同的是，佛跳墙需要把很多种海鲜和各种山珍凑在一起炖煮。

而这道菜，只需要两道材料，香果栗子和凤尾鸾又鸟。

陈婶也说：“我们之前也吃过凤尾鸾又鸟，但都没有这么鲜香