青冈菌可以食用，而且有一种特殊香味，但不能过量，否则会有头昏等轻微中毒症状。

因为采摘的位置不同，颜色不同，毒也不同，每年都有人因为食用青冈菌而急救。

自己对这里的青冈菌不熟悉，江枝决定忍痛割爱，放弃采摘，而是寻找另外一种最安全的菌子。

就是大如巴掌，伞盖厚实，颜色洁白，大名鼎鼎的鸡枞菌，民间又叫“斗鸡菇”。