随着雾气渐渐消散，一座高大的盐棚就出现在距离前方官道不远处的平地上。

不过四周都是粗木围栏，不让人靠近，但能清楚看见盐棚旁边的畜力水车，和顶端那个大木箱。

盐水从下方的盐池被水车带到高空的木箱里，然后再从上方斑竹枝搭建的晾棚细细流淌下来，周而复始，让风和太阳带走盐水中多余水份。

然后再在盐棚旁边的灶台熬去最后水份，上面结晶就是食盐，