秦天哈哈笑道：“当然重要，那可是我夫人，我说掌柜的，你好歹开了这么大的店，我又提前支付了钱，还咋还害怕我不来了呢？”

“嗨，您想歪了，咱们开店最不怕的就是遇见您这样的老板，我担心的是菜和肉都是计算好了时间点准备的，锅底和汤也有时间上的讲究，您要是有事儿去忙了，忘了说好的时间，晚来个个把小时，吃起来滋味就很不一样，咱们吃涮锅子，最讲究的就是一个鲜字，要是食材不新鲜