自古流传下来的传统高粱品种，并不是其它地方种植的、在市场上广泛食用的进行技术改进的高粱品种。”

“我们称这种高粱品种为本地高粱，本地高粱产量低，颗粒不如良种的饱满，口感也没那么好，所以在市场上并没有太大的竞争力，种植的人已经很少了，但是却最适合酿酒，这种高粱品种，加上我们安宁这里特有的气候，用这种高粱米酿出来的酒口感是最好的。”

“最关键的一点是，这种高