了。
人手多,打起麦子来也快,难的是接下来的去皮磨面阶段。
小麦古人都是用碾子碾磨,但是这碾磨不干净不说,还会有一些麸皮在上面,面粉都是黑的,口感实在不太好。
虽然可以用簸箕筛出一些麸皮,但是能筛出来的麸皮也有限。
再加上面粉本身也没有很细腻,所以做出来的口感也有些粗糙。
之前裴姝儿为了不让大家起疑,做的食物用的也都是不如何好的面粉,所以口感在她吃
第268章 这面粉为何如此细腻(2 / 13)
了。
人手多,打起麦子来也快,难的是接下来的去皮磨面阶段。
小麦古人都是用碾子碾磨,但是这碾磨不干净不说,还会有一些麸皮在上面,面粉都是黑的,口感实在不太好。
虽然可以用簸箕筛出一些麸皮,但是能筛出来的麸皮也有限。
再加上面粉本身也没有很细腻,所以做出来的口感也有些粗糙。
之前裴姝儿为了不让大家起疑,做的食物用的也都是不如何好的面粉,所以口感在她吃