这些下脚料屠宰场平时都是拉出去丢弃的，如今有人愿意每天花二十文钱买走，屠宰场自然巴不得，飞快的答应了，生怕答应得慢了，买下脚料的人反悔，到时候没钱不说，他们自己还得花力气把这些下脚料拉出去处理。

收回来下脚料的用水清洗干净，加入姜片，放进锅里炼油。

炼出来的油脂经过水洗，漂去杂质，颜色就会变得白一点，清透一点，用来做香皂质地也好看。