这里的“送菜”，不是把菜送进来的意思，而是赠送一份菜。平时人们出去吃饭，总去一家饭店，跟饭店老板混熟了，那么他可能就会每次赠送一份菜，表示人情。当然了，赠送的菜肴价格不会很高，恰好可以保证老板在卖人情的同时，在总账目上赚了钱。

李超站起身，给宋朝阳等人介绍郑老瘸子：“这位是醉仙楼的老板郑业成郑总！”

宋朝阳就先站起身来，笑着同郑老瘸子打招呼。方青