第192章 要没有你，今天我这生意可谈不成。

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当蔡总品尝第一口金箔龙井虾球配鱼子酱时，感受着虾球外酥里嫩的口感，以及口中缭绕着淡淡的龙井茶香，他忍不住的点点头。

“不错！夏总，既然有厨艺这么厉害的厨师，为什么一开始不用呢？”蔡总挑着眉头，语气中带着点审问。

这道菜，做的简直太棒了！

咬开酥脆的茶香味外皮，鲜嫩的虾肉就裹着淡淡龙井清香在嘴里化开，顶上的鱼子酱轻轻一咬就“啵”的冒出咸鲜汁水，和虾肉的甜搭配得刚刚好。

边上的金箔虽没什么味道，却让整口的香气更有层次，连指尖沾的碎屑都带着淡淡的茶味，不知不觉就吃完了整只。

这才是高档饭店该有的水准，

可既然有那么高的水准，

为什么一开始不让这位厨师做呢？

是自己不够资格？

夏高耀连忙道：“蔡总，您别误会，事情是这样的......”

听到来龙去脉后，蔡总也是哭笑不得：“原来如此，没想到这些菜竟然是出自一位路边摊老板之手，哎！果然是人外有人，天外有天啊！不错，经过这么一改良，看来以后境湖居的生意应该挺好了。”

夏高耀把一张会员卡悄悄的放在茶杯下，又不动声色的推到了蔡总的面前，笑呵呵道：“这里的股东是我朋友，刚才他才知道您不光是一位优秀的企业家，曾经还是一位顶尖的厨师，特意嘱咐我，希望您以后能多来品鉴。”

蔡总笑了笑：“既然夏总那么客气，那我就恭敬不如从命了，我来尝尝这茶怎么样。”

他端起茶杯一抿，不过并没有拿卡，而是道：“茶不错，不过，我更期待这最后一道菜。”

最后一道菜是：柑露明珠冻。

这是最后一道甜品，名字虽说取的花里胡哨，但其实就是花胶奶冻配陈皮珍珠。

陈皮古代的时候称为柑皮，香味如晨露清透，所以有了柑露二字，珍珠又像是落入冻体的夜明珠明珠，画面感就像是：晨露沾珠，凝于琥珀。

等了有个几分钟，柑露明珠冻便被端上来了。

这道甜点，最抓眼球的便是奶冻那通透的琥珀色，在瓷盘里泛着温润的光，轻轻摇晃盘子，整块奶冻便像布丁似的颤巍巍的抖动，边缘还挂着几滴晶莹的荔枝蜜，像给琥珀镶了圈金边。

陈皮珍珠就散落在奶冻周围，个个圆滚滚的，浅黄的表皮下隐约能看见细碎的陈皮丝，旁边再配一两片嫩绿的薄荷叶，清新感一下子就冒出来了。

凑近了闻，先是牛奶的浓醇香扑面而来，带着点微微的甜，接着是陈皮的清香慢慢往上钻，有点像晒干的橘子皮泡在温水里的那种清冽，还带着点岁月沉淀的醇厚感。

蔡总对甜点曾经也颇有研究，一闻便知道，这绝对是十年的陈皮了！

最后能闻到一丝若有若无的甜，是盘底荔枝蜜的香气，不浓不烈，却把前面的奶香和柑香都衬得更柔和了。

舀一勺奶冻送进嘴里，首先感受到的是滑溜溜的触感，紧接着牛奶的香甜在嘴里漫开，混着花胶带来的微微胶质感，有点像在吃加了软糖的牛奶冻，却又比普通奶冻多了份弹润，抿一下就化在嘴里，只留下淡淡的奶香在舌尖打转。

陈皮珍珠咬起来 qq弹弹的，外皮是糯叽叽的，咬破后能吃到细碎的陈皮丝，带着点微微的涩和清苦，刚好把奶冻的甜中和得恰到好处，每嚼一下，陈皮的柑橘香就会在嘴里炸开，和荔枝蜜的甜缠在一起，一点都不腻。