第58章 鲣鱼和油甘
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倒完饵鱼后,骆羽把钓组挂上饵鱼,直接入水。
目标鱼:黄鳍金枪鱼,蓝鳍金枪鱼。
不过,先中的竟然不是其中的任何一种金枪鱼,而是一条鲣鱼。
这条鲣鱼长约六十公分,大概十三四斤的样子。
鲣鱼在有些地方,有“炮弹鱼”之称。
盖因它长得像金枪鱼一样是纺锤形,个头又普遍比较小,乍一看就像一颗炮弹,这才得名。
鲣鱼的肉质比较硬,腥味相对较重。
这种家伙,小的几块钱一斤,大的十几二十,但如果处理得好了,也能卖上三十一斤。
骆羽把这条鲣鱼钓起来后,直接拿着鬼王金将其飞到了甲板上。
它的性子太急了,噼里啪啦地在甲板上跳个不停,比傍晚跳广场舞的老太太还能跳。
卢萌拿着筐子,一筐子就把它罩上,等稍微消停一点,拿着刀掀开筐子,用绳子挂住它的尾巴,把它给挂起在,然后拿刀给它放血。
这些海鱼都差不多,放血是最好的,不然身体里面的血液凝结在鱼肉上,颜色深腥味重,影响刺身的口感。
放完血就把它丢进冷冻舱,冰鲜保存。
鲣鱼作为金枪鱼的亲戚,也能做刺身,其中樱花国的高知县“土佐鲣鱼”最有名,鱼肉肥美,口感也很好。
卢萌今天没有钓鱼,虽然两支竿肯定中鱼的概率高,但有鬼王金在,不怕跑鱼。
而钓一条金枪鱼往往需要的时间比较久,况且太费劲,有了之前钓金枪鱼的经验,两人决定用鬼王金一支钓竿,用的还是电绞轮的船钓竿形态,主打一个轻松。
骆羽丢下第二竿,没过多久,诱鱼的效果又来了。
作钓位置这里的水不算非常深,在一个比较小的礁盘上,大概有一百来米。
此时鱼线紧绷,架在电绞位上的鬼王金鱼竿被拉成了弓形,骆羽连忙按下按钮开始收线。
大概十几分钟后,鱼被拉起来了,又不是金枪鱼,这一次,是一条章红。
不对,骆羽仔细看时,发现这不是章红,而是比章红更值钱的油甘。
油甘,学名长鳍鰤,广泛分布于全球热带亚热带海域,成鱼生活可在水深160米,甚至更深的地方。
油甘和章红都是金枪鱼的远亲,鱼肉脂肪含量适中,鲜美可口,都是上好的刺身原料。
这条油甘体长快有70厘米,比刚才的那条鲣鱼重一点,估计能有个十七八斤。
“上货了,萌萌。”
卢萌拿起大抄网,一把就将这条油甘抄起来,相当利索,跟拖泥带水一点都不沾边。
接着又是对它进行放血处理。
放完血,她想起来还带了秤,就去拿秤出来,给这条油甘称重:17斤6两。
又跑去冷冻舱把那条鲣鱼拿出来。
13斤4两。
然后她就给这两条鱼用小刀在鱼鳍上开了个洞,拿出扎带和标牌,还有防水的记号笔。
1号鲣鱼:13斤4两。
2号油甘:17斤6两。
把标牌用扎带固定在鱼鳍上,放进冷冻舱。
然后,她又从裤兜里掏出一个小本本和圆珠笔。
把这两条鱼登记好。
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