头。

她取出酸菜清洗干净，又切成小块。

锅中加油，等油热了先放鱼骨头煎到两面泛白随后盛出再加入酸菜小炒。

等酸菜炒得差不多了将盛出的鱼骨重新放入加水煮到沸腾。

再将煮好的鱼骨及酸菜盛入碗中，最后在留有汤的锅里加入腌好的鱼肉片。

这么薄的鱼片在沸腾的锅中很快就熟了，这时候就能将所有全部盛出。