呢。”白枝枝放下筷子，来到了案板处。

先是拿起桌子上的笼布，将鱼身上的水分擦拭干净，防止切鱼之时打滑伤害到手。

而后将鱼头给切开，顺着鱼尾将鱼片成两半儿。

而后将鱼骨剁成小块儿，将鱼头剁开。

将两边的鱼肉沿着鱼排片下来，而后顺着鱼刺切成小块儿。

接着将剩下的鱼肉片成小片儿，鱼片厚度大约在2